Yo me he traido de Italia unas recetas e ingredientes para hacer dos platos lombardos. Un Rissotto Alla Milanesa con Ossobucco, y la tipica Polenta Taragna. Si quereis, junto con estos dos platos, podemos complementar y hacer un Txoko Italiano, centrado en la zona de Lombardia. Espero reacciones. Il Duce.
viernes, 20 de noviembre de 2009
TXOKO DICIEMBRE 2009
Para el proximo Txoko mensual, Diciembre, Aitor nos ha sugerido hacerlo el lunes dia 14, ya que el dia 7 con el puente de por medio, mejor pasarlo a la otra semana.
martes, 17 de noviembre de 2009
miércoles, 4 de noviembre de 2009
Aquí tenemos el regalo de nuestro amigo y maestro Aitor...El emblema de nuestro Txoko.
A ver quién le pone nombre ..
Un abrazo a todos
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martes, 3 de noviembre de 2009
domingo, 1 de noviembre de 2009
Los GTF al estilo de Pedro

En primer lugar, aclarar a los Txokeros, y a sus amigos, el término GTF. Dícese de una combinación de uso muy frecuente en nuestro Txoko. Gin Tonic Fresco. Ni más ni menos. Luego estan las diferentes variaciones. A estilo chino, de un trago, a estilo americano, para jugar al mentiroso con los hielos...., en fin.
Pues ahora tenemos el estilo bolitas para los gatitos. Y eso es lo que nos enseño Pedro en una degustación de GTF el pasado sábado. Bolita de lima bien cortada, y dejando la piel para "mete y saca". Nos ha prometido que el lunes 2, nos va a obsequiar a una serie de GTF con sus correspondientes bolitas de lima.
Mas te vale.
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